ZU PLUN GRAPPA SYLVANER

50CL - 42% VOL

Grappa Sylvaner. La distilleria Zu Plun seleziona le vinacce di elevata purezza per la produzione della sua Grappa Sylvaner dal vigneto Köferer Hof a Novacella, vicino Bressanone.

CARATTERISTICHE

PRODUZIONEOttenuta con materie prime di piccoli viticoltori dagli elevati standard qualitativi che mantengono più umidità rispetto alla produzione di massa delle grandi cantine. È grazie a questa umidità se i sapori del vino si trasferiscono al meglio nel distillato.
DISTILLAZIONEDiscontinuo, con doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame.
BOTANICHEVigneto Köferer Hof, nei dintorni di Novacella.
TASTINGAroma floreale, che ricorda il terreno boschivo, con profumo di grappolo fresco. Un gusto acido-minerale, con note di spezie essiccate ed una piacevole asprezza lascia spazio ad un finale sorprendente e caratteristico.

Brand Zu Plun

Produttore Zu Plun

Sito Web www.zuplun.it