ZU PLUN GRAPPA KERNER

50CL - 42% VOL

Grappa Kerner. La distilleria Zu Plun riceve le vinacce dalla cantina Taschler, dove accanto a Riesling e Silvaner, viene torchiato un solido Kerner con la tipica mineralità della zona. Questo distillato presenta un retrogusto moderato, dal profilo aromatico delicato con note gustative che richiamano il moscato.

CARATTERISTICHE

PRODUZIONEOttenuta con materie prime di piccoli viticoltori dagli elevati standard qualitativi che mantengono più umidità rispetto alla produzione di massa delle grandi cantine. È grazie a questa umidità se i sapori del vino si trasferiscono al meglio nel distillato.
DISTILLAZIONEDiscontinuo, con doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame.
BOTANICHEVinacce della tenuta Taschler a Novacella, Val d‘Isarco.
TASTINGDelicata e moderata al naso, ha un sapore secco ma gustoso. Retrogusto aromatico delicatamente strutturato con note simili al moscato.

Brand Zu Plun

Produttore Zu Plun

Sito Web www.zuplun.it