Omachi

Questo sake è di categoria junmai daiginjo, ciò significa che è un sake premium della più alta qualità. Il sake junmai daiginjo viene prodotto con del riso molto levigato (almeno del 50% della sua grandezza originale) e seguendo metodi precisi e impegnativi. 
Questo sake di qualità superiore ha un gusto secco, complesso e fragrante, ma delicato. Ideale con qualsiasi tipo di pietanza giapponese.